Nya riktlinjer för mat i samlingslokaler

Nya riktlinjer för mat i samlingslokaler

Efter flera års väntan finns nu de på plats: Branschriktlinjer för säker mat i samlingslokaler. Bygd och Natur har tidigare uppmärksammat de problem bristen på nationella riktlinjer inneburit, där regelverket tolkats mycket varierande i olika kommuner.

För många hembygdsföreningar är servering en viktig del av verksamheten. Sommarkaféer, våffelserveringar, marknader och större arrangemang bidrar är en avgörande intäktskälla.

Riktlinjerna har tagits fram av konsulten Gunnel Berdén på initiativ av Sveriges hembygdsförbund, Bygdegårdarnas Riksförbund, Folkets Hus och Parker samt Våra Gårdar, och har granskats av Livsmedelsverket.

– Vi har väldigt mycket gemensamt när det gäller ideellt fastighetsägande och den verksamhet som bedrivs i våra lokaler. Branschriktlinjerna är ett viktigt verktyg och ett stöd för föreningarna, säger Sveriges hembygdsförbunds generalsekreterare Jan Nordwall.

De räknas som livsmedelsföretag
Riktlinjerna beskriver hur livsmedelslagstiftningen kan tillämpas i den typ av ideella verksamheter som bedrivs på hembygdsgårdar, bygdegårdar och andra samlingslokaler. De kan också användas som stöd i kontakten med kommunens livsmedelsinspektörer.

I ett webbinarium, som finns att ta del av i sin helhet, gav Cecilia Sassa Corin, matkonsult vid Hushållningssällskapet Västra, i juni 2026 en introduktion till regelverket och vad det innebär i föreningarnas vardag.

Frågan om vem som räknas som livsmedelsföretag har varit en av de mest omdiskuterade bland ideella föreningar. Många verksamheter bygger på ideella krafter och bedrivs bara under vissa delar av året, vilket gjort det svårt att veta vilka regler som gäller.

Det behöver inte finnas något vinstsyfte. Även en förening eller privatperson kan enligt lagstiftningen räknas som livsmedelsföretagare.

– Det behöver inte finnas något vinstsyfte. Även en förening eller privatperson kan enligt lagstiftningen räknas som livsmedelsföretagare, även om man enligt Skatteverket inte är ett företag, säger Cecilia Sassa Corin.

Enligt riktlinjerna kan det exempelvis handla om att föreningen regelbundet serverar mat till allmänheten, erbjuder catering eller lagar mat till fester och arrangemang. Som riktmärke nämns verksamheter som sker omkring tio gånger per år eller mer.

Om föreningen omfattas av reglerna ska den registreras hos kommunen och blir föremål för livsmedelskontroll. Hur ofta kontroller genomförs varierar mellan olika kommuner och beror bland annat på verksamhetens omfattning och tidigare resultat.

– I många kommuner handlar det kanske om tre kontroller på fem år. Sköter man sig bra kan kontrollerna bli mer sällsynta, så föreningen kan själv påverka sina kostnader, säger Cecilia Sassa Corin.

Enkelt kök är okej
hembygdsföreningar bedriver verksamhet i äldre byggnader med enkla kök. Det behöver inte vara något problem.

– Många hembygdsgårdar har ganska enkla kök. Det viktiga är att utgå från vilka risker som finns i verksamheten och hur arbetet kan organiseras.

Hon betonar att kraven alltid måste stå i proportion till verksamhetens omfattning.

– En livsmedelslokal kan ofta vara ganska enkel om verksamheten är liten och riskerna låga. Det viktiga är att de grundläggande principerna uppfylls.

Många föreningar säljer exempelvis hembakat bröd eller kakor som har bakats hemma. Det kan ofta fungera bra, menar Cecilia Sassa Corin, så länge verksamheten organiseras på ett säkert sätt.

– Om jag använder mitt eget kök hemma kan jag städa ordentligt, baka under en del av dagen och sedan plocka undan innan jag gör något annat.

Det handlar framför allt om att skilja råa livsmedel från färdiga produkter, hålla rent mellan olika arbetsmoment och skapa arbetsflöden som minskar risken för smittspridning.

– Man kan ofta använda samma lokal till olika typer av livsmedel, så länge man städar mellan momenten. Det viktiga är att skilja smutsigt arbete från rent arbete och råa livsmedel från tillagade.

Hygienen är avgörande
Personlig hygien får stort utrymme i riktlinjerna. Den som är sjuk ska givetvis inte arbeta med livsmedelshantering, därutöver är handtvätt av stor vikt.

– Alla som hanterar livsmedel har ett stort personligt ansvar. Om ni handleder andra är det viktigt att informera om vad som gäller. Vi har ett ansvar för våra kunder och för att maten är säker, säger Cecilia Sassa Corin.

Handtvätt är en av de viktigaste åtgärderna för att minska risken för matförgiftning. Det bästa är ett särskilt handfat med varmt och kallt vatten, flytande tvål och pappershanddukar, men även enklare lösningar kan fungera vid tillfälliga arrangemang utomhus.

Det är också viktigt att använda rena arbetskläder och att hålla privata kläder åtskilda från livsmedelshanteringen.

Håll maten kall – eller varm
Fel temperatur är en av de vanligaste orsakerna till matförgiftning.

– Temperaturen har avgörande betydelse för matens kvalitet och hållbarhet. Bakterier växer inte när det är riktigt kallt eller riktigt varmt, säger Cecilia Sassa Corin.

Kylvaror ska förvaras enligt anvisningarna på förpackningen, och varm mat ska hållas vid minst 60 grader. Om maten inte kan hållas tillräckligt kall eller varm bör den inte stå framme längre än två timmar.

Håll minus 18 i frysen och gärna inte varmare än 4 grader i kylen.

FAKTA. Checklista inför sommarens servering

  • Behöver verksamheten registreras hos kommunen?
  • Finns möjlighet till handtvätt?
  • Vet alla funktionärer vilka hygienrutiner som gäller?
  • Kan maten hållas kall eller varm under serveringen?
  • Finns tillräckligt med kylutrymme?
  • Är städutrustning och rengöringsmedel åtskilda från livsmedel?
  • Finns rutiner för avfallshantering?

Riktlinjerna i sin helhet hittar du här.

Polisen: Var vaksam vid lokalbokningar

Polisen: Var vaksam vid lokalbokningar

Text: Ida Säll

– Polisen lägger sig inte i civilrättsliga förhållanden, det vill säga huruvida någon hyr ut något till någon annan, förtydligar Anders Kellerth, operativ koordinator i polisregion Mitt.

Man är heller inte ute efter att göra inskränkningar i den grundlagsskyddade föreningsfriheten.

– Men vi har sett att representanter ur rörelser som klassas som våldsbejakande extremism har hyrt bland annat bygdegårdar. Ofta har man utgett sig för att man ska använda lokalerna till något helt annat.

Nynazister bokade bygdegård
Dagens Nyheter berättade den 30 maj om en bygdegård i Sevalla, Västerås kommun där en bokning visade sig gälla en nynazistisk sammankomst. Evenemanget skulle snart börja när en av arrangörerna upptäckte kartonger fulla av armbindlar med hakkors, Hitlermasker och muggar med Nordiska Motståndrörelsens logga.

Organisationen avhystes ur lokalen och polis tillkallades, men insatsen resulterade inte i någon anmälan.

Ring 114 14
Får man en känsla av att något inte står rätt till kan man alltid tipsa polisen via telefonnumret 11414, poängterar Anders Kellerth – även om det inte rör sig om en pågående brottslig handling.

– Ofta finns det en anledning att man bokar under falsk flagg, och att man är intresserad av lokaler som ligger lite avsides. Det kan finnas ett intresse för polisen att uppmärksammas på det.

– Bland annat kan den här typen av miljöer fungera som en plattform för rekrytering av minderåriga.

Hur många fall rör sig det här om, på senare år?
– Det finns ingen statistik att tillgå. Men det är en trend vi kan se över tid.

Det är en trend vi kan se över tid.

Sommaren 2025 hyrde Tuna-Hästbergs hembygdsförening i Dalarna ut sin folkpark till en motorförening som i sin tur bokat högerextrema band, vilket uppdagades i samband med granskning genomförd av stiftelsen Expo och tidningen ETC.

Kort därefter uppmanade Sveriges hembygdsförbunds ordförande Anna-Karin Andersson föreningen att öppet förklara sitt misstag, och att skänka intäkterna för evenemanget till en organisation med tydlig antirasistisk koppling.

– Riksförbundet valde att markera öppet mot det då, och jag skulle bli förvånad om föreningen gör samma misstag igen, säger Jan Nordwall, generalsekreterare för Sveriges hembygdsförbund.

Sveriges hembygdsförbund tar bestämt avstånd från politisk extremism, betonar han.

– Det är viktigt att alla föreningar är uppmärksamma när man hyr ut sina lokaler. Hembygdsföreningar är normalt inte allmänna samlingslokaler och man har därför alla möjligheter att säga nej.

Man kan också ta hjälp av hyreskontraktet – till exempel genom att skriva in att en bokning som sker under falska förespeglingar kan hävas, påminner han.

– Om det upptäcks för sent, när arrangemanget redan genomförts, skulle man med stöd av kontraktet också kunna kräva skadestånd.

Tre fall våren 2026
Kenneth Lundmark är förbundschef för Bygdegårdarnas Riksförbund. Mellan 2021 och 2023 känner förbundet till tre fall av uthyrningar av bygdegårdar till högerextrema grupper, berättar han. I samtliga fall har hyresgästerna ljugit om sina förehavanden.

– Sedan dess har det varit lugnt. Men nu under våren har tre uthyrningar skett. I samtliga fall har hyresgästerna varit högerextrema grupper som ljugit för föreningarna.

Vi hyr inte ut till antidemokratiska organisationer och grupperingar.

Vitesbelopp kan bli aktuellt
Sedan fem år tillbaka har Bygdegårdarnas Riksförbund antagit riktlinjer samt utformat ett stöd till föreningarna gällande antidemokratiska organisationer och grupperingar.

– Riktlinjerna är tydliga. Hos oss är alla välkomna, men vi hyr inte ut till antidemokratiska organisationer och grupperingar.

Han beklagar att uthyrande föreningar blir lurade på det här viset.

– Det skapar ofta medial uppmärksamhet och obehag.

I Bygdegårdarnas riksförbunds mall för hyresavtal finns i nuläget en passus om demokratisk värdegrund som måste godkännas av hyresgästen, berättar han vidare.

– Vi kommer att se över hyresavtalet tillsammans med vår jurist för att se om vi kan lägga in ett vitesbelopp i fall som dessa. I så fall blir det kostsamt att ljuga inför bygdegårdarna, säger Kenneth Lundmark.

FAKTA. Ur Sveriges hembygdsförbunds stadgar: ”Hembygdsrörelsen är en del av det levande samhället. Den skapar broar mellan det förgångna, nutiden och framtiden. Hembygdsrörelsen har ett humanistiskt och demokratiskt synsätt. Den är öppen för alla, oavsett bakgrund. Den respekterar kulturarvets skiftande former i tid och rum. Hembygdsarbetet skapar gemenskap, trygghet och identitet. Intresset för kulturarvet är drivkraften i engagemanget för hembygden. Här möts alla generationer.”

Sju tips för att engagera unga i kulturarvet

Sju tips för att engagera unga i kulturarvet

Text: Ida Säll

Projektet ”Mitt slott Ditt slott” finansierades av Allmänna Arvsfonden och utvecklade en rad metoder för att stärka ungas inflytande i det regionala arbetet med kulturarv och samhällsbyggnad.

Nu lanseras en hemsida som ska fungera som en digital verktygslåda, för att metoderna ska kunna användas av flera.

– Jag tror absolut att de här metoderna skulle passa även hembygdsrörelsen, säger Julia Göransson, som varit en av två projektledare.

– Det handlar om att ungdomar ska vara med och styra på riktigt – inte bara på papperet.

Anställde kulturmiljövårdsassistenter i åldern 15–18 år
Julia Göransson är bebyggelseantikvarie på Västmanlands länsmuseum, som under tre år drev projektet i samarbete med Dalarnas länsmuseum. Utgångspunkten var att Barnkonventionen vid projektets start nyligen blivit svensk lag. Samtidigt hade man noterat att både vad gäller museibesök och i dialog mellan kommun och medborgare saknades det ungdomar.

Under projekttiden anställdes åtta kulturmiljövårdsassistenter mellan 15 och 18 år på Västmanlands länsmuseum.

– De ingick i en arbetsgrupp som tog fram metoder, genomförde och analyserade. Därtill hade alla fem mer specifika roller, förklarar Julia Göransson.

En av dem blev en sorts brygga mellan kommunens ungdomar och Länsmuseets kulturmiljövårdsenhet. När museet arbetade med ett kunskapsunderlag för tätorten Dingtuna fick samma ungdom i uppgift att ta fram en metod för att peka ut viktiga platser enligt ortens unga invånare.

– Hon samlade in all information och presenterade den för oss. När vi sedan gick ut och inventerade kunde vi tillbringa extra tid på de här platserna – och ta i beaktning hur viktiga de var för den här gruppen.

Arbetade med begriplighet
Ett annat ämne som ungdomarna på museet arbetade med var begriplighet.

– Det är nämligen skitsvårt för en ung publik att förstå vad vi faktiskt håller på med, konstaterar bebyggelseantikvarie Julia Göransson.

Två av de unga arbetade således fram en förklarande instruktion för ung publik om hur man kan vara med och påverka när det sker en plötslig förändring på en plats man bryr sig om.

– Det genomfördes tillsammans med bygglovshandläggare i hela länet. Deras telefonnummer bifogades också på baksidan av publikationen.

Julia Göranssons roll i ”Mitt slott Ditt slott” handlade framför allt om att ge den unga gruppen ramar och en rimlig arbetsbörda, förklarar hon.

– Det viktiga i ett sådant här projekt är att de unga verkligen får känna att det är de som styr.

Metoden med konstaterat bäst effekt
På hemsidan ”Mitt slott Ditt slott” redovisas en mängd metoder, tips och råd – tänkta att vara till nytta för tjänstemän inom kulturmiljöbranschen och andra aktörer som vill involvera ungdomar i högre grad.

– Den metod som gett konstaterat bäst effekt är de spökvandringar som genomfördes här museet. De innehöll både berättelser, ljud, ljus och skrämmande effekter. När rundturen var över berättade vi om projektet, och hur unga kan vara med och påverka sin närmiljö – till exempel om fotbollsplanen planeras byggas om till privata bostäder.

För att locka ungdomar är det viktigt att skapa sammanhang som inte liknar skolan, konstaterar Julia Göransson. Därtill jobbar de flesta ungdomar inte gärna gratis.

– I till exempel hembygdsföreningarna eller andra ideella sammanhang är det förstås en begränsning. Men jag tror att man många kan tänka sig att göra vissa jobb utan ersättning – så länge man får känna att man är med och styr.

Vad har då ”Mitt slott Ditt slott” inneburit för den unga gruppen? Även det går att läsa om på projektets hemsida:

”Att vara med i det här projektet har gjort att jag ser på staden och byggnaderna på ett annat sätt, och det känns kul att jag t. ex. kan berätta om Västerås historia och arkitektur för min mamma när vi är på stan.”, resonerar deltagaren Alice.

FAKTA: 7 tips från projektet ”Mitt slott Ditt slott” för att främja ungt deltagande i kulturarvsprojekt

  • Försök hitta teman med kulturhistorisk koppling som känns intressanta och relevanta för målgruppen.
  • Bjud på fika, snacks eller dryck!
  • Låt ungdomar själva planera och arrangera aktiviteter.
  • Vill du skapa intresse kring en viss aktivitet? Kombinera den med en tävling, inklusive ett utlovat pris. Det är ett effektivt sätt att skapa engagemang.
  • Glöm inte att anpassa tiderna efter målgruppen. Arrangera gärna på helgen om möjligt.
  • Kroka arm med en annan organisation när ni anordnar en sammankomst. Flera samarbetspartner innebär spridning av evenemanget i flera kanaler.
  • Arrangera aktiviteter på och i samarbete med skolor, fritidsgårdar eller andra platser som har en etablerad relation till en grupp ungdomar. Tröskeln att medverka blir lägre om aktiviteten sker på en plats där de unga är vana och trygga att vara. Dessutom får du får hjälp med marknadsföring av den andra aktören.
  • För fler tips och metoder: Se ”Mitt slott Ditt slott”

Fem av ungdomarna i Mitt slott ditt slott. Noor högst upp. från vänster Lilly, Ida, Alice och liggande i knä Vanessa. Foto: Västmanlands läns museum
Ungdomarna arbetar fram manus och regiserar informationsfilm inför kommande kulturmiljöunderlag i Dalarna. Ida och Alice gestaltar personer. Foto: Västmanlands läns museum

Tillvägagångssättet i ”Mitt slott Ditt slott” har inspirerats av Julia Göranssons kandidatuppsats ”Ungdomar: en grupp som sällan hörs när det kommer till kulturarv, Hur man talar med ungdomar om kulturarvsfrågor” samt Ebba Nilsson Löveheds masteruppsats ”Varning för barn! En studie i stadsutveckling genom dialog med barn och unga”.

De är våra nya levande kulturarv

De är våra nya levande kulturarv

Den 22 maj 2026 skrevs tio nya kulturarv in på Sveriges förteckning över immateriella kulturarv: Newroz/nouruz, majsjungning, kolning i mila, halmslöjd, tegelhantverk, Bellmanvitsar, Diwali, ljusstöpning, Bodapolska och att bada bastu.

För sammanställningen svarar Institutet för språk och folkminnen (Isof).

– De kulturarv som skrivs in i dag bidrar verkligen till att visa den bredd av levande traditioner och kunskaper i dagens Sverige. Vi hoppas att de ska hjälpa till att sprida kunskap om kulturarvens betydelse, och inspirera fler att komma med förslag på kulturarv som är viktiga för just dem, kommenterar Maria Nyström, senior rådgivare på Isof och ansvarig för arbetet med Unescos konvention om tryggande av det immateriella kulturarvet, i ett pressmeddelande.

Alla kan nominera kulturarv
De nya kulturarven skrivs in efter att ha lämnats som förslag från allmänheten och bearbetats av Isof. En period varje år kan alla som vill lämna förslag till förteckningen genom ett formulär på Levandekulturarv.se, där också de befintliga levande kulturarven presenteras. I dagsläget är de ett hundratal. Bygd och Natur uppmärksammade 2025 tillskottet av den småländskt präglade högtiden Fössta tossdan i mass, som firas med massipantåta, på listan. Första torsdagen i mars blev en högtid så sent som 2010, medan många andra exempel på förteckningen har anor som sträcker sig hundratals eller tusentals år tillbaka.

2026 års nya levande kulturarv är:

  • Newroz/nouruz
  • Majsjungning
  • Kolning i mila
  • Halmslöjd
  • Tegelhantverk
  • Berätta Bellmanvitsar
  • Diwali
  • Ljusstöpning
  • Bodapolska
  • Bada bastu

FAKTA. Därför finns förteckningen Levande kulturarv

  • Sverige skrev under Unescos konvention om tryggande av det immateriella kulturarvet år 2011. Alla länder som undertecknat konventionen ska upprätta en eller flera förteckningar över olika immateriella kulturarv inom det egna landet. Sveriges förteckning, Levande kulturarv, lanserades år 2014.
  • Sveriges arbete med konventionen leds och samordnas av Institutet för språk och folkminnen (Isof) och sker i samarbete med Nordiska museet, Kulturrådet, Riksantikvarieämbetet, Sametinget och Statens musikverk/Svenskt visarkiv.
  • Läs även Bygd och Naturs artikel om 2024 års nya levande kulturarv, där arbetet presenteras mer ingående.
De ser skäl att använda jordkällare mer

De ser skäl att använda jordkällare mer


Text: Fredrik Loberg

Omställningsnätverket i Sverige är en del av den internationella rörelsen Transition Network, som försöker bygga hållbara lokalsamhällen utifrån människornas och ekosystemens behov. Våren 2026 arrangerar nätverket en digital föreläsningsserie som kallas Civilsamhällets krisrespons.

– Anledningen är förstås det rådande världsläget. Följderna av USA:s och Israels krig mot Iran, och stoppet för fartyg att passera Hormuzsundet, sätter ännu en gång våra sköra samhällens oljeberoende i blixtbelysning, berättar Thorsten Laxvik, nötköttsbonde från Edsele i Ångermanland, som är en av initiativtagarna.

Arci Pasanen, grönsaksodlare i Svenshögen i Bohuslän, leder samtalen under de digitala nätverksträffarna.

– Det är viktigt att samlas, att få dela sin oro men inte bara analysera situationen, utan att också diskutera vad vi behöver göra nu, säger hon.

Odla och ta tillvara grönsaker
Produktion och tillvaratagande av grönsaker är ett av flera teman i föreläsningsserien. Odlare, matproducenter och andra ”omställare” delar med sig av sina tankar och ger tips och råd.

– Det finns i Sverige nästan inga kunskaper kvar från hur man förr tog till vara maten. I alla led har den energi som användes av generationerna före oss ersatts av snabb billig oljebaserad energi, menar Thorsten Laxvik.

– Det gäller såväl matproduktionen som förädlingen, lagringen och distributionen.

Senast i morse pratade jag med en vän om att vi behöver en gemensam jordkällare här i byn.

Jordkällare återkommande ämne
Minskad klimatpåverkan och ”peak oil” är centrala begrepp för Omställningsnätverket. Målet är att bygga lokalsamhällen som kraftigt reducerar beroendet av olja och andra fossila bränslen. I nästan varje föredrag under samtalsserien Civilsamhällets krisrespons diskuteras jordkällaren. För runtom i Sverige finns massor av jordkällare från förr som inte längre används för lagring av mat.

– Det är här är något som återkommer hela tiden i våra samtal i omställningsnätverket. Senast i morse pratade jag med en vän om att vi behöver en gemensam jordkällare här i byn, att chansen finns att skapa ett byskafferi, säger Arci Pasanen.

– Om vi ska vara energieffektiva är ju jordkällaren överlägsen kylskåpet, eftersom man inte behöver tillföra el, säger Thorsten Laxvik.

– Jag kan bara hoppas att fler jordkällare kommer till användning igen.

Potatisupproret 2020
Våren 2020, när covid-19-pandemin just brutit ut, startade 15 odlare från föreningen Närjord i Söderhamn det så kallade potatisuppropet. Det var en uppmaning till att odla mer potatis, och att öka självförsörjningen på livsmedel över huvud taget. Många runt om i Sverige nappade då på idén och började odla potatis för första gången. Den här våren har Omställningsnätverket manat till ett nytt potatisupprop, plus ett fröupprop för ökad fossilfri produktion och hantering även av grönsaker. Uppropen görs tillsammans med organisationen Matberedskap.nu som strävar mot att Sverige ska vara självförsörjande på livsmedel år 2030, ”utan importberoende och utan att kompromissa med hållbarheten”.

– Det är hög tid att sätta i gång om man ska få fram tillräckliga volymer i år, säger Thorsten Laxvik.

– Potatisen måste ju ha förgrott och många grönsaker behöver komma ner i marken.

Arci Pasanen är också medveten om att många kunskaper från förr gått förlorade, när det gäller produktion, förädling och lagring av mat.

– Men jag längtar inte tillbaka till en värld för jättelänge sedan, med feodala styrelseformer. Tyvärr är vi på väg åt det hållet, där stora techbolag är de nya feodalherrarna som styr våra liv, menar hon.

– Vi behöver ta tillbaka vårt självbestämmande och bygga robusta hållbara lokalsamhällen, där inte bara människorna tar plats.

– Att börja använda jordkällaren igen kan vara en väg för att skapa mening, balans och suveränitet. Det kan även vara ett sätt att hålla nere sina elkostnader, säger Arci Pasanen.

Läs även Bygd och Naturs artikel Hon rustade jordkällaren på ödetomten, om Facebookgruppen Jordkällarens vänner.

FAKTA. Omställningsnätverket

  • Omställningsnätverket är en ideell förening inom den internationella rörelsen Transition Network, som finns i över 60 länder. En målsättning är att bygga ”resilienta och regenerativa lokalsamhällen” bortom den fossila ekonomin.
  • Nätverket erbjuder kurser och andra evenemang, sprider information och goda exempel, nätverkar och ordnar en årlig konferens. Läs mer på omstallning.net

FAKTA. Om jordkällare

  • Förr fanns det jordkällare vid i stort sett alla gårdar och torp. På vintern skyddade källarens tjocka väggar råvarorna mot frost och och på sommaren mot värme.
  • På 1950-talet började jordkällaren förlora sin betydelse som ”kylskåp” och de kom att ersättas av elektriska kylanläggningar.
  • Jordkällarna var till större delen nedgrävda i marken och stommen var därför av murade stenar eller tegel. Runt sekelskiftet började man använda huggen sten till jordkällare. Från 1920-talet och framåt uppträder även konstruktioner av gjuten betong.
  • Många hembygdsföreningar har jordkällare i sitt fastighetsbestånd. Länsstyrelsen har tagit fram skriften ”Ta hand om din jordkällare” i samarbete med Göteborgs universitet, den finns för gratis nedladdning.
SHF: Stora risker med energiprestandadirektivet

SHF: Stora risker med energiprestandadirektivet

Text: Helena Rosenberg, kulturmiljöstrateg Sveriges hembygdsförbund

I april 2026 besvarade SHF ett antal remisser från Boverket som alla rörde EU:s nya direktiv om byggnaders energiprestanda (EPBD), som Bygd och Natur tidigare skrivit om. Vår bedömning är att mer arbete krävs för att direktivet inte ska riskera få negativa konsekvenser för kulturhistoriska värden i bebyggelsen.

Otillräckligt skydd för kulturhistoriska byggnader
Det aktuella EU-direktivet ger medlemsstaterna möjlighet att undanta byggnader med särskilt kulturhistoriskt värde från vissa energikrav, om dessa skulle leda till oacceptabla förändringar av byggnadernas karaktär eller om åtgärderna inte är tekniskt eller ekonomiskt genomförbara. Trots detta har Boverket i sina förslag valt att inte utnyttja denna möjlighet.

Vi är starkt kritiskt till detta ställningstagande. Det innebär även ett avsteg från direktivets krav på att nationella genomföranden ska ta hänsyn till byggnaders historiska särart. I stället för undantag föreslår Boverket att anpassningar ska kunna göras i enskilda fall, där hänsyn tas till bland annat kulturhistoriska värden och ekonomiska förutsättningar.

Det bedömer vi vara ett otillräckligt skydd, eftersom konsekvenserna av energieffektiviserande åtgärder då i hög grad skulle bero på vilken kunskap som finns hos fastighetsägare och energiexperter.

Resurshushållning är hållbart
Från Sveriges hembygdsförbund vill vi betona att det byggda kulturarvet utgör en oersättlig resurs. För att fullt ut förstå dess klimatpåverkan krävs livscykelanalyser även för äldre byggnader, inte enbart för nyproduktion. Sådana analyser är avgörande för att kunna synliggöra äldre byggnaders ofta låga klimatavtryck, möjliggöra rättvis klassificering vid energideklarationer och skapa rimliga krav på energieffektivisering.

Krav på energieffektivisering måste också vägas mot principen om resurshushållning. Att ersätta äldre byggnadsdelar, såsom fönster med handblåst glas, med nyproducerade alternativ, innebär ofta en ökad resurs- och energianvändning. Det är varken miljömässigt hållbart eller förenligt med varsam hantering av kulturhistoriska värden.

Det strider dessutom mot den avfallshierarki som följer av EU:s avfallsdirektiv och som redan är införlivad i svensk lagstiftning. Enligt denna ska avfall i första hand förebyggas, vilket innebär att befintliga resurser bör bevaras och användas så länge som möjligt.

Ett system som inte fullt ut inkluderar kulturarvet
EU:s regelverk utgår i stor utsträckning utgår från en tillväxtorienterad modell, där fokus ligger på att styra nyproduktion i en mer hållbar riktning. Bevarandet av befintliga byggnader och material ges inte samma utrymme.

En särskilt problematisk punkt är att en betydande del av de berörda byggnaderna ägs och förvaltas av ideella organisationer. De fyller viktiga funktioner som samlingslokaler, uthyrningsobjekt och bärare av lokalhistoria. Det föreslagna regelverket riskerar att få omfattande konsekvenser för dessa aktörer, som i många fall saknar både ekonomiska resurser och specialistkompetens.

Sveriges hembygdsförbund menar därför att kulturarvets värden behöver synliggöras och integreras i internationella hållbarhetssystem. Detta förutsätter att frågan lyfts politiskt på EU-nivå och att svenska myndigheter ges tydligare uppdrag i denna riktning. I annat fall finns en risk att kulturarvet trängs undan i strävan att uppfylla uppsatta tidsramar.

FAKTA. EU:s klimatmål

  • EU:s klimatmål innebär att nettoutsläppen av växthusgaser ska minska med minst 55 procent till 2030 jämfört med 1990 års nivåer, med sikte på 90 procent till 2040 och klimatneutralitet senast 2050. För att nå dessa mål har EU lanserat tillväxtstrategin Den europeiska gröna given.
  • Inom ramen för denna strategi har flera rättsakter tillkommit, däribland det reviderade direktivet om byggnaders energiprestanda (EPBD), taxonomiförordningen och förordningen om restaurering av natur. Även EU:s avfallsdirektiv, som innehåller den så kallade avfallshierarkin, utgör en central del av det regelverk som påverkar hur byggnader ska hanteras.